骨ごとバリバリ★アジの干物から揚げ

骨ごとバリバリ★アジの干物から揚げの画像

Description

下処理も味付けもなし。
揚げると骨ごと全部食べれるし、味も香ばしくなっておいしいです♪♪
おかずでも、おつまみでも◎

材料 (4人分)

アジの干物
4枚
油(揚げ用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    天ぷら鍋に油を入れ、150〜160℃になったら干物を入れる。

  2. 2

    写真

    約5〜10分、カラッと浮いてかたくなり、色付いたら完成。
    *あまりさわらず、弱火でじっくり火を通し、最後は強火にします。

コツ・ポイント

揚げ物で何度か使った油を使って揚げてます。
あとは、干物を揚げるだけ。
大きければ、包丁で切ってから揚げてください。
はねるので、気をつけてくださいね。

このレシピの生い立ち

給食に出ていて、焼く以外に揚げ物にしたら、丸ごと食べられておいしいので。
レシピID : 3244084 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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パッシーユ
冷凍のまま、150度で10分→180度で3分揚げました。バリバリと丸ごと食べられて美味しかったです。
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みやん555
つみみにピッタリ カリカリ最高です。

おつまみにもいいですよね!つくれぽありがとうございます♪

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しーな☆sea7
揚げると生臭さがなくなってgoodですね(*^^*)♡

つくれぽありがとうございます♡おいしそうに揚がってますね

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Eria0213
骨も頭も、ほぼ全て食べられました!

パリパリで、干物の塩味もおいしいですよね★つくれぽ感謝です