★糖質制限★豆腐花★レンジで簡単!
作り方
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1
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★の材料を合わせてゼラチンをふやかす。ふやけたらパルスイートも入れる。
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2
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豆乳をレンジで沸騰しない温度(人肌以上)に温める。
膜が出たら取り除く。
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3
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おたま一杯分程度の豆乳と1を合わせる。
よく混ぜてゼラチンとパルスイートを溶かす。
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4
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残りの豆乳も合わせる。ボールを氷水に当てて、ヘラで底の方から静かに混ぜる。
お好みの容器に流し冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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固まったら、お好みでアガペーシロップまたは黒蜜などをかけて召し上がれ(*^◯^*)
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コツ・ポイント
気泡が入らないように静かに混ぜること。
もし入ってしまったら、容器に液を入れた後にスプーンの背でとるか、熱で溶けない素材の容器ならチャッカマンの火を近づけると気泡が簡単に割れます。
もし入ってしまったら、容器に液を入れた後にスプーンの背でとるか、熱で溶けない素材の容器ならチャッカマンの火を近づけると気泡が簡単に割れます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に甘いものが食べたくて考えました。夏は火をなるべく使いたくないので、レンジだけで作れるレシピにしました。