簡単！梅シロップ！

作り方

1

梅は水で洗って、つまようじでヘタをとる。わたしは面倒くさいので爪でほじります。なるべく身を傷付けないように！
2

ざるにあげて水をきる。
3

しっかり水気を切ったらビニールなどに入れ、冷凍庫へ。ペーパーで拭いてもいいです。なるべく梅同士が重ならないように！
4

一晩冷凍庫でしっかり凍らせる。
5

消毒した瓶に、梅、氷砂糖を交互に詰めていく。
6

1日1回振る。初日、2日目は梅を凍らせたせいで瓶の外に水が溜まるので、タオルを敷いておくといいです。
7

10日くらいで砂糖が溶けるので、実は捨て、鍋で煮立たせる。沸騰させないように10分ほど！写真は1週間目です。
8

倍量で漬けて、2リットルのペットボトル3分の2位！