☆野菜のコトコト煮☆ 離乳食中期~

☆野菜のコトコト煮☆ 離乳食中期~

Description

冷蔵庫にある野菜で大丈夫!素材そのままの味ですが不思議とパクパク食べてくれますよ(*^-^*)

材料

キャベツ(葉先を使用)
30g
大根
30g
にんじん
30g
しめじ(椎茸でも可)
30g

作り方

1

写真

キャベツは葉先の柔らかい所を粗みじんにする。

2

写真

大根(皮は厚めに剥く)・にんじんは5mm角に切る。
ベビちゃんの成長に合わせてサイズを変えてください(*^-^*)

3

写真

しめじはみじんぎり

4

小鍋に材料を全部入れ、水を野菜がかぶるぐらいまで入れて火にかける。
沸騰したら弱火でコトコト。

5

途中、水分がなくなったら水を足しても大丈夫です(*^^*)

6

歯茎でつぶせるくらい柔らかくなるまで煮たらできあがり☆
残った水分は野菜スープとして使えます☆

7

1食分を野菜スープごとフリージング容器で冷凍保存すればストック完了です(*・∀・*)ノ

コツ・ポイント

量はあくまで目安。柔らかくなるまで煮るだけなので、コツはママの愛情を込めるだけです(笑)
他に玉ねぎやジャガイモ、ブロッコリーやカリフラワーなどを入れても食べてくれます☆野菜をいっぱい入れれば嫌いな野菜をごまかす事もできます(;゜∇゜)

このレシピの生い立ち

野菜不足になりがちなので手っ取り早く解消したくて作りました(*‾∇‾)ノ
我が家では刻んだ納豆を入れておかずにしたり、シチュー風や味噌汁にしたり、野菜雑炊にもしてますよぉ☆アレンジし放題なのでぜひ試してくださいね♡
レシピID : 3245110 公開日 : 15/06/18 更新日 : 15/12/01

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