簡単♡トマトと胡瓜のたまご炒め
maniyuka
作り方
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1
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トマトは角切り、きゅうりは千切りにする。ツナ缶の油は切っておく。
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2
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たまご２個、マヨネーズお好みの量(多目が美味しいです。)、醤油小さじ1をボールに入れ、混ぜ合わせる。
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3
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フライパンを熱し、②のたまごを半熟状にスクランブル。あまり混ぜすぎないこと、半熟で取り出すことが大切です。
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4
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たまごを取り出したフライパンで①を炒める。少し混ぜ合わせ熱が全体に通ったら、ポン酢ひと回し。お好みでマヨネーズひと回し。
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5
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最後に③で取り出した半熟たまごを加え、軽く炒め合わせれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、たまごにしっかり味付けすると良いと思います。たまごは最後に炒め合わせるので半熟状で取り出して下さい。トマトの酸味、胡瓜の歯ごたえ、ツナの旨味、たまごのまろやかさが相性抜群！食欲がないときでもさっぱり食べやすいです！
このレシピの生い立ち
畑で採れたトマトと胡瓜が沢山！冷やしトマトも、胡瓜の浅漬けも美味しいけど…たまには違う食べ方に挑戦したいなと思い、自己流に料理してみました！
maniyuka
