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イタリアン豚カツ(バジル風味)

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Description

バジルパン粉でハイカラ豚カツ٩(｡･ㅂ･)و

材料 （2人分）

豚ヒレ肉
200g
パン粉
適量
乾燥バジル
適量
卵
1個
薄力粉
大さじ2
玉ねぎ
1/2玉
ピエトロドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚ヒレ肉を1cm弱程の厚さに切り、ミートハンマーで筋を切るよう叩く。(もしくはフォークでサクサクさしても良い)

  2. 2

    塩とブラックペッパーを両面に振り、馴染ませる。

  3. 3

    写真

    ☆卵と薄力粉をざっくりと混ぜ合わせる。(完全に混ざらなくても大丈夫)

  4. 4

    写真

    ★パン粉と乾燥バジルをタッパーに入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    豚ヒレ肉を☆に絡めて、★のバジルパン粉をまぶし、オリーブオイルひたひたにし熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。

  6. 6

    写真

    玉ねぎをスライス。
    (スライスしたらまな板の上にひろげ、空気にさらす)

  7. 7

    写真

    豚ヒレ肉が焼き上がったら、玉ねぎスライスを盛り付けたお皿に綺麗に並べて、ドレッシングをかけたら出来上がりヾ(*´∀｀*)

コツ・ポイント

ピエトロドレッシングを使いましたが、透き通ってるドレッシングならどれでも合うはず。
(胡麻、サウザン、シーザードレッシングは試したことありません)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で賞味期限が切れがちのドレッシングを活かせないかと…
レシピID : 3245549 公開日 : 15/06/18 更新日 : 15/06/18

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イタリアン豚カツ(バジル風味)
by 09maru04