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酢飯とレタス、豚肩肉のイタリア風♪

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Description

手早い！うまい！！20分くらいでできます。旦那の創作レシピ。ゆず胡椒は入れすぎず、隠し味程度にしておくのがミソ。

材料 （2人前）

豚肩肉
400g
玉ねぎ
一個
レタス
1/4個
サラダ油
適量
ゆず胡椒(又はおろしニンニク)
適量
塩コショウ
適量
バジル
適量
マヨネーズ
適量
レモン汁
適量
酢
適量
ライス
茶碗二杯分
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    ボール内でライスに酢を混ぜて薄い酢飯を作る

  2. 2

    ライスを平皿に平に盛り、その上に一口大にちぎったレタスを乗せる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、そこにゆず胡椒(又は卸ニンニクかニンニクチップ)を入れる

  4. 4

    3に、一口大に切った豚肩肉と柵切りにした玉ねぎを入れて炒め、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    4に熱が通ったらバジルを入れて混ぜ、2の皿に盛る。

  6. 6

    5にマヨネーズを綺麗にかけ回し、その上に粉チーズ、レモンをかける。

コツ・ポイント

酢飯は後でマヨネーズもかけるので、薄めが美味しいです。

このレシピの生い立ち

旦那が思いつきで創作したら、思いのほか美味しかったので、レシピを聞いておきました。旦那の料理は調味料が全て目分量なので、文章にするとすごく不親切な感じになりますが…よかったら作ってみて下さい。
レシピID : 3245617 公開日 : 15/06/18 更新日 : 15/06/18

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酢飯とレタス、豚肩肉のイタリア風♪
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