おひとりさまのえのきがおいしい肉うどん
ジョングレ
作り方
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1
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えのきと豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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めんつゆと水を鍋に入れて火にかけ豚肉とえのきを入れて灰汁を取りながら煮る。
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3
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豚肉に火が通りえのきが柔らかくなったらうどんを入れてお好みの固さに煮る。
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4
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器に盛り付けねぎをたっぷりかけたら出来上がり～
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コツ・ポイント
豚肉は細切れでも切り落としでも何でもいいですが油の多い方が私は好きです（*^_^*）
お肉もえのきも冷蔵庫に残った分で十分ですがやっぱり多めがおいしいよ(*^^)v
お肉もえのきも冷蔵庫に残った分で十分ですがやっぱり多めがおいしいよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
義母の作ってくれた肉うどんにえのきが入っていてそれがとてもおいしかったので、もっと簡単に作ってみました！
ジョングレ
