赤しそ風味♪ほうれん草の甘マヨサラダ
作り方
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ほうれん草を塩分0.5%で1分茹でる。冷水で洗って絞り、1㎝幅に切って●を和える。
かにかまをほぐして混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
◎ほうれん草は半分に切って茎だけを先に入れて20秒茹で、続いて葉を追加投入して40秒茹でる。
◎棒状のかにかまはほぐしてから食べやすい長さに切ってから混ぜる。
◎赤しそのふりかけ…我が家では『ゆかり』を使用。味を見てお好みで増量して。
◎棒状のかにかまはほぐしてから食べやすい長さに切ってから混ぜる。
◎赤しそのふりかけ…我が家では『ゆかり』を使用。味を見てお好みで増量して。
このレシピの生い立ち
茹でたほうれん草をサラダで美味しく食べた~い♪