とろろご飯～本格だし醤油味～朝食にも♪♪
じゅびにゃん
作り方
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1
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水に昆布(綺麗に拭く)を浸けておく。(時間に余裕があれば長めに浸ける方が良いです。急ぐ時はそのまま2へどうぞ。)
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2
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昆布の入った水を火にかけ、沸騰したらかつおも加え、弱火で2～3分煮る。火を止めてそのまま少し冷ましてこす。
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3
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山芋をすりおろし、☆を加えて混ぜる。(出汁は60ccだけ使います)
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4
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ご飯にとろろをかけ、刻み海苔、ねぎ等お好みでかける。
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5
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2015/08/28
人気検索トップ10入りしました。
たくさんの検索、頂いたつくれぽに感謝します。
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コツ・ポイント
醤油の量はお好みで加減して下さい。
だしは作りやすい分量で作っているので残りは他のお料理に使って下さい。(冷蔵庫で2～3日保存可能です)
だしは作りやすい分量で作っているので残りは他のお料理に使って下さい。(冷蔵庫で2～3日保存可能です)
このレシピの生い立ち
じゅびにゃん
