和風ポテトサラダ香草添え
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもは潰し過ぎないようにしてください。
サラダ油の代わりにオリーブ油を使うと、洋風な感じになります。お好みで使い分けて楽しんでください。揚げ玉のカリカリ感と香草の爽やかさがポテトを引き立てます。大人向けには七味唐辛子を添えて。
サラダ油の代わりにオリーブ油を使うと、洋風な感じになります。お好みで使い分けて楽しんでください。揚げ玉のカリカリ感と香草の爽やかさがポテトを引き立てます。大人向けには七味唐辛子を添えて。
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダに飽きたのでアレンジしてみました。みょうがや大葉は少しオイリーなポテトサラダを爽やかにしてくれます。揚げ玉も大好きなのでクルトン風に使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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