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ズッキーニのじゃがたまボート

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Description

炒めるだけでも美味しいズッキーニですが、ちょっとアレンジしてみました♪

材料 （2人分）

ズッキーニ
1本
じゃがいも
小1コ
茹でたまご
1コ
ベーコン(ハムでも！)
1～2枚
粒マスタード
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
とろけるチーズ
適量
塩胡椒
少々
黒胡椒
少々
パセリ
お好みで
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを1センチ角に切り、レンジで3分ほどチンする。

    ボウルにゆでたまごとじゃがいもを入れて、小さく切る。

  2. 2

    写真

    ズッキーニを半分に切り、中身をスプーンなどで取り除く。
    中身は細かく切る。
    ベーコンも小さく切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニの中身とベーコンを炒める。

  4. 4

    写真

    ①のボウルに炒めた③も入れて、粒マスタード、マヨネーズ、塩胡椒を加え混ぜる。

  5. 5

    写真

    半分にしたズッキーニの上に④をのせる。

  6. 6

    写真

    とろけるチーズをのせる。

  7. 7

    写真

    アルミホイルにのせてトースターで15分くらい焼いたら出来上がり(*^^*)
    お好みで、パセリと黒胡椒をふってね

コツ・ポイント

粒マスタードとマヨネーズの量は好みで増やしてください。
レンジ、トースターの時間もご家庭で違うと思うので調節して下さい。

ちょっと食べにくいので、気をつけて！
(‾▽‾;)

このレシピの生い立ち

ズッキーニが大好きなので(°∀°)
レシピID : 3247565 公開日 : 15/06/19 更新日 : 15/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年4月22日
写真
ゆみゆみかりん
ズッキーニが好きすぎる母が大絶賛でした。ご馳走様でした♪

大絶賛(*^^*)嬉しいお言葉ありがとうございます！

2015年11月1日
写真
はちみつかのん
友達に作ってもらって美味しかったので私も(*´∀｀*)

美味しそうです、食べた～い (*^^*)レポありがとう♪

2015年6月25日
写真
ぷよもも
見た目もおしゃれで美味しかったです(*^^*)

嬉しいです(*^^*) 作ってくれてありがとう♪

2015年6月22日
写真
とも☆ちくん
簡単で美味しかったです〜また作りたいです(´ω｀)

美味しそうです～(*^^*) 作ってくれてありがとう♪

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どちゅへそ
ズッキーニのじゃがたまボート
by どちゅへそ