冷やしぶっかけ塩らーめんで簡単生春巻き
あけぐり
作り方
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1
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ラーメンを熱湯で4分茹で、冷水でよく冷やし、水をしっかり切っておく
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2
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リーフレタスときゅうりは太めの千切り、貝割れ大根は根を取る。
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3
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カニカマを縦半分に割いておく
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4
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食用バラの茎と葉を取り、花びらを1枚1枚剥がす
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5
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生春巻きの皮をさっと水に潜らせ、軽く濡らしたまな板の上に置き、1、2、3を生春巻きの真ん中より少し下に横に細長く置く
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6
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〈生春巻きの巻き方1〉3/4半周分具を巻く
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7
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〈生春巻きの巻き方2〉
両端を折る
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8
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食用バラがあれば生春巻きの皮の端に散らす
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9
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〈生春巻きの巻き方3〉
端までクルクルと巻く
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10
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☆を混ぜて、少量ずつ生春巻きにかけてながら食べてください
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コツ・ポイント
野菜などの具は家にある物で大丈夫です。
巻く時は出来るだけ空気を抜く様にキツめに巻いてください。
ソースかなり塩っぱ目です。かけ過ぎに注意！！
巻く時は出来るだけ空気を抜く様にキツめに巻いてください。
ソースかなり塩っぱ目です。かけ過ぎに注意！！
このレシピの生い立ち
生春巻きに春雨やビーフンの代わりにラーメンを入れても美味しいだろうと思い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけぐり
