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人参と玉ねぎをザク切りにし、油で炒める。
ある程度炒めたら、甘酒、りんごジュースとコンソメを入れて煮る。
人参に火が通ったら、ミキサーにかけ、ドロドロにする。
あいた鍋で手羽を焼く。
焼き色がついたら、ミキサーにかけてドロドロの人参と玉ねぎ、トマト缶を入れて煮る。
手羽の中にも火が通ったら、火を止め、カレールーを入れさらに一煮立ちさせる。
お好みで福神漬け、たまご、チーズなどをトッピングして完成。