ミキサーで簡単にスフレチーズケーキ
Description
ミキサーを使って本当に簡単！しかも美味しいです。超簡単なのにすごく手の込んだように見えるスフレチーズケーキです（笑）
DEIYAN
材料
（底抜型18㎝）
作り方
-
-
1
-
材料を測る。
オーブンに入れるお湯を沸かす。
底抜型の側面をアルミホイルで包む。
-
-
-
2
-
★と卵黄、砂糖半分量をミキサーで（ジューサー可）1分30秒程混ぜ合わせたら別のボウルに入れる。
卵白は別のボウルに入れる
-
-
-
4
-
ボウルに入れた卵白をハンドミキサーでメレンゲにする。途中、3回に分けて砂糖を入れる。つのが立つようになったら出来上がり。
-
-
-
5
-
メレンゲを2に3回に分けて混ぜ合わせる。1回目はしっかりと2回目は大雑把に3回目は全体が混ざるように優しく混ぜる。
-
-
-
6
-
5を型に入れオーブンで焼く。
スチーム自動機能はそのままスタートボタン。
手動は160度20分→140度40分焼く。
-
-
-
7
-
2016.1.7 コツ、ポイント追記しました。
-
-
-
8
-
2017.2.22レシピの内容を少し詳細に追記しタイトルも変更しました。
-
コツ・ポイント
メレンゲを泡立てすぎるとひび割れし易くなります。始め早く泡立てて形が出来てきたらそれよりゆっくり泡立てると、きめ細かくなります。メレンゲのつのが立ち始める様子をみながら泡立てて下さい。ミキサーの代わりにジューサーも可。
このレシピの生い立ち
簡単に作ろうと試行錯誤してたらこのレシピになりました。余りに手抜きな感じですが（笑）家族や友人には美味しいと大好評なのでいっかなぁ〜と！
DEIYAN
