れんこんのカレー焼き
レシピID:324988
カレー風味でパンチを効かせて♪
材料 （ 2人分 ）
| れんこん | 1節(約11㎝） |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ1.5 |
| カレー粉 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１/４ |
| オリーブ油 | 適量 |
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1
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れんこんの皮を剥き、1㎝の厚さに切って、しばらく水に浸しておく。
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2
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①のれんこんを水気を切り、醤油で下味をつける。
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3
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片栗粉とカレー粉、塩をよく合わせ、②のれんこんに軽くまぶす。
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4
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フライパンに油を熱し、れんこんを両面こんがりと焼けば出来上がり♪
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5
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コツ・ポイント
焦げないように火加減に気をつけてくださいね♪
薄めに切ると、チップス感覚に。
薄めに切ると、チップス感覚に。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
322件
(296人)
とってもきれいな焼き色ですね♪どうもありがとう！
嬉しいコメントどうもありがとう！とっても嬉しいです♪
何度も作って頂けてるなんて、大感激です♪ありがとう！
ぜひまた作ってくださいね♪どうもありがとう！！
気に入って頂けて嬉しいです♪ありがとう！
いつも本当にありがとね♪とっても嬉しい！！
病み付きですか？！わーい♪どうもありがとう。
薄く切ってチップスにしても美味しいですよ♪どうもありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/07
またれんこんでごめんなさい。本当に好きなんです～♪ 前にひろうささんの「揚げ焼きでＯＫ☆簡単☆レンコンの唐揚げ」を作らせて頂いたら、これが本当においしくて。主人が好きなカレー味でアレンジしてみました。ビールにあいそう？！(私は下戸なのでわかりませんが、そんな気がします。）
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れんこんのカレー焼きごちそうさまでした。
れんこん大好きだし、最近安いのでよく食べるのですが、どうしても和風味に偏りがち．．．
これはスパイシーでガツンときて、ビールに最高でした♬今度はお弁当用にも作って見ますね。
はじめまして♪素敵なつくれぽ、ありがとうございました。
私も昔は蓮根=和風でした。でもあれこれやってみたら、意外になんにでも合う万能君だったので、あれこれレシピ作っちゃいました。他の洋風、中華風、韓国風、エスニック風もお試しいただけたら嬉しいな。
本当にどうもありがとう～♪
先日はお世話になりました。
ﾚﾝｺﾝをｶﾚｰ味で食べるのは初めてで、とくに子ども達が喜んで食べてくれたのがとても嬉しかったです。
きんぴらにしても、煮物にしても人気なくて（悲）
本当に素敵なﾚｼﾋﾟをありがとうございました。