あっさりヘルシーキノコミートソースパスタ

あっさりヘルシーキノコミートソースパスタの画像

Description

キノコたっぷりなので、ミートソースなのにあっさり&ヘルシーです。

材料 (2人分)

玉ねぎ大
1/ 2個
1/2房
2本
1袋
2個
●ケチャップ
大さじ2杯
●ウスターソース
大さじ2杯
●砂糖
小さじ2杯
コンソメキューブ
1個
20個ぐらい
少々
400ml
200g
サラダ油
大さじ1杯
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじ、しいたけ、エリンギ、えのき茸は同じぐらいの大きさにみじん切りする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、合いびき肉に塩コショウして炒める。
    火が通ってきたら1でみじん切りした野菜を入れて炒める。

  3. 3

    2に水、コンソメを入れて、●を入れて、最後にミートソースを入れて20分ぐらい煮る。

  4. 4

    パスタを茹でて、同じ鍋で枝豆を茹でて、ソースの上に、枝豆と粉チーズをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

きのこ類は同じ大きさになうように、細かくみじん切りした方が、ミンチ肉やソースになじみます。
残った分は冷凍してください。

このレシピの生い立ち

きのこたっぷりであっさりヘルシーなミートソースが食べたくて作りました。
レトルトのミートソースを使うことで簡単に本格的な味に近づけます。
レシピID : 3250011 公開日 : 15/06/26 更新日 : 15/06/26

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