ぶどう酵母のパン種♡
Description
ぶどう酵母液は成功しやすいので、初めて天然酵母パンを焼く人にもオススメです。
クックX9MJ3B☆
作り方
-
-
1
-
【1日目】ぶどう酵母液①と強力粉①を混ぜて、暖かい場所に置く。
-
-
-
2
-
【2日目】1に、ぶどう酵母液②(ぶどうの粒を潰して、最後まで液を絞りとる）と強力粉②を混ぜて、暖かい場所に置く。
-
-
-
3
-
【3日目】2に水③と強力粉③を混ぜて、暖かい場所に置く。
-
-
-
4
-
【4日目】表面にぷくぷく泡がでて、膨らみがでてきたら、完成！
-
コツ・ポイント
時々蓋を開けて、蓋に付いた水分を拭き取ってあげると、うまくいきます。
このレシピの生い立ち
お気に入りの、森のパン屋さんが教えて下さいました！
(
)
