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鶏肉は一口大に切る。
長ねぎは小さめの斜め切り、油揚げは細切り、しめじは食べやすい大きさに、それぞれ切る。
大根は皮を剥き薄めの扇切りにし、レンジで40秒ほどチン。
蕎麦は表示より短く茹でる。
フライパンに油をしき、鶏肉を炒める。塩と胡椒で少し味をつける。
5のフライパンへ大根、しめじ、長ねぎ、油揚げを入れ少し焦げ目がつくくらいまで炒める。
だしを加え、混ぜる。そこへ、蕎麦を加え軽く炒める。
めんつゆを全体に混ぜ合わせ、胡麻をふってできあがりです。味をみて、めんつゆは調節してください。
つくれぽありがとうございます!しめじ入り美味しそう♪感謝!
つくれぽありがとうございます!保存してくれるなんて嬉しい!!