にんじんのポタージュ♡の画像

Description

人参を1本使ったカロテンたっぷりのスープです♡オレンジが綺麗♡優しい甘みで、人参嫌いの方、成長期のお子様にもお勧めです♡

材料 (作りやすい分量)

小1本
1/2個
ブイヨン
360ml
200ml
大さじ3〜
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは皮を剥いて小さめに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    お鍋にブイヨンと1を入れ、柔らかくなるまで中弱火で煮込む。

  3. 3

    2が柔らかく煮えたら粗熱が取れるまで置いておく。

  4. 4

    写真

    3をミキサーやバーミックスでペースト状にする。

  5. 5

    写真

    4に豆乳と生クリームを加え、塩胡椒で味を整えたら完成です♡タッパーなどで冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください☆*+

コツ・ポイント

お召し上がりの際は、にんじんが沈殿していますので、かき混ぜてからよそってください^_^お魚のソテーやトーストにもよく合います♡

このレシピの生い立ち

スープ作りが楽しくて、いろいろなお野菜で試しています♡旦那様も、何のスープか当てるのが楽しみみたいです^_^
レシピID : 3256150 公開日 : 15/06/24 更新日 : 15/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート