ミネラルたっぷり♪黒蜜かん★
あずきまめっち
作り方
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1
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鍋に水を入れ沸騰したら、かんてん粉を入れて混ぜ更に2分、沸騰させます。
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2
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①に黒砂糖を溶かし入れます。
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3
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タッパーなどの容器に入れて冷まし、冷蔵庫で固めます。
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4
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今回は塊の黒砂糖を砕いて使いました。黒砂糖により甘味が多少違うかもしれませんのでお好みで加減して下さい。
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5
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★練乳を掛けただけの物も美味しいです♪
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コツ・ポイント
今回はかんてん粉を使用したので必ず2分以上、吹きこぼれないように沸騰させて下さい。ゼラチンでも出来ます。その場合は逆に沸騰させないように気をつけて下さいね。←固まり方が違います。
このレシピの生い立ち
黒糖が大好き♪もっと家族にも食べて欲しくて考えました。
あずきまめっち
