ジューシー鶏カレー〜スロークッカー編〜
レシピID:325689
材料
| 鶏肉（骨付きなら何でも） | |
| 10本（ドラムスティック） | |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| セロリ | 2-3本 |
| グリーンペッパー（パプリカ） | |
| 1個 | |
| ホウレン草（冷凍使用） | |
| 200g | |
| マシュルーム | 4-5個 |
| トマト缶 | 1缶 |
| トマトペースト | 1缶 |
| ＊カレー粉 | |
| 好みで（大さじ2-3程） | |
| ＊クミン | 大さじ1 |
| ＊ガーリックパウダー | |
| 大さじ2-3 | |
| ＊ドライバジル | 大さじ1 |
| ＊ドライオレガノ | 大さじ1 |
| ＊ドライパセリ | 大さじ2-3 |
| ＊醤油 | 大さじ3-4 |
| チキンストック(もしくは水+コンソメ) | |
| 2-3カップ | |
| 塩コショウ | 適宜 |
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1
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鶏肉全体に塩コショウをしっかりふってスロークッカーに入れます。玉ねぎ、セロリ、パプリカ、マシュルームを粗めのさいの目に切って鶏肉の上に加えて軽く塩コショウをします。
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2
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1にトマト缶、トマトペースト、＊の材料を全て加えたら両手で全ての材料を良く混ぜ合わせます。チキンストック（もしくは水+コンソメ）を加えて、ホウレン草を上に加えてフタをし、強火で4-6時間程火を通したら出来上がりです。
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3
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コツ・ポイント
コツ等特にありません。基本は全ての材料を放り込んで、スイッチを入れるだけです。仕事等をしている人は仕事の前に材料を入れてスイッチを弱にして、家に帰って来た頃には（8時間前後）出来上がりです！
スロークッカーの無い場合は、深手の鍋で1-2時間程に込めば良いかと思います。
スロークッカーの無い場合は、深手の鍋で1-2時間程に込めば良いかと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/15
誕生日に頂いたスロークッカーを愛用するため。
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