さつまいものグリーンカレー
うずらん☆
作り方
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1
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さつまいもはゆでてやわらかくし、木べらなどでつぶす。
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2
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野菜をすべて一口大にきる。ササミは筋をとりそぎきりにする。
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3
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サラダ油をしいたなべに鶏肉を入れ焼き色が着いたら野菜も入れて火が通るまでよく炒める
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4
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グリーンカレーペーストを加えてよくなじませる。さつまいもを加えてさらにまぜる
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5
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豆乳を加えてのばしていきます。塩で味を調えてできあがり
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コツ・ポイント
加える野菜はお好きなものを。タケノコ入れても美味
さつまいもは、子供の離乳食に使った残りです。皮も一緒に入れちゃいます。味や濃度をみながら豆乳の量を調整してください
焦げ付きやふきこぼれをしやすいので、豆乳を加えてからは弱火で作業します
さつまいもは、子供の離乳食に使った残りです。皮も一緒に入れちゃいます。味や濃度をみながら豆乳の量を調整してください
焦げ付きやふきこぼれをしやすいので、豆乳を加えてからは弱火で作業します
このレシピの生い立ち
私は辛いのが好き。旦那は少し苦手。離乳食に使った材料ののこり、で何とかしたくてやってみたら少しマイルドになりおいしくできました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うずらん☆
