アボカドと豆腐のサラダ
作り方
コツ・ポイント
■水切り
冷やしながら自然に水切りすることにより硬すぎず滑らかな仕上がりになり、 アボカドとのなじみがよくなります。
■わさびドレッシング
レモン汁の酸味をいれることでお醤油の量を少なくすることができ、減塩効果があります。
冷やしながら自然に水切りすることにより硬すぎず滑らかな仕上がりになり、 アボカドとのなじみがよくなります。
■わさびドレッシング
レモン汁の酸味をいれることでお醤油の量を少なくすることができ、減塩効果があります。
このレシピの生い立ち
淡白な豆腐を楽しみたいので、アレンジとしてカニの身やツナ缶、生ハムなどのたんぱく質を加えてボリュームアップが出来ます。アボカドとの相性で言えば特に魚介類がオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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