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さつまいもを切り、水にさらす。キッチンペーパーでよく水気をふいて 少しの油で揚げ焼きする。
揚がったら 1度 取り出し、きれいにしたフライパンに大さじ1の砂糖と大さじ1の水を入れる。
煮だったら、さつまいもを入れからめる。
黒ゴマをかけてできあがり♬