スナップえんどうと海老のヨーグルトサラダ
☆★☆かおる☆★☆
作り方
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1
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スナップえんどうは洗って筋を取り、熱湯で１分ほど、ちょっとかために茹でてざるにあげます。
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2
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むき海老は塩少々を加えた熱湯で色が変わるくらいまでさっと茹で、ざるにあげて冷めたら縦半分に切ります。
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3
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卵はゆで卵にして、殻をむき、ボウルに入れてスプーンなどで軽くつぶします。
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4
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③のボウルに①と②を加えてさっと混ぜ、ヨーグルト、粒マスタード、塩、粗挽き胡椒を加えてよく和えます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたい！けどカロリーセーブしたい！と思った時に作りました。スナップえんどうが食べ応えあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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