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お好みの豚肉(この時は豚バラ肉)を食べやすい大きさに切り、ニンニクは粗みじん切りにします。
油を引いて温めたフライパンに豚肉とニンニクを入れて炒めます。
豚肉に火が通ったら、醤油で味を付け、味が馴染んだらお皿に盛ります。
大葉を粗みじん切りにし、豚肉の上にのせます。
好みの量のシラスも乗せたら、レモン汁を振りかけて出来上がり。混ぜてから食べてください。