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ニッキーのアップルケーキ

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Description

焼き立ても、冷めてもおいしいジューシーなりんごケーキ。

材料

りんご
３個
塩水用の塩
少々
グラニュー糖
大さじ8(200g)
バニラシュガー
２袋（20g）
卵
2個
オリーブオイル
大さじ6(150g)
牛乳
大さじ6(180g)
ベーキングパウダー入り小麦粉
大さじ山盛り10(275g)
※　溶かしバター
35g
※　グラニュー糖
30g
※　バニラシュガー
1袋（10g）
※　卵
１個

作り方

  1. 1

    りんごは四切りして皮をむき、さら縦に２等分し塩水につけザルに上げておく。

  2. 2

    写真

    グラニュー糖から小麦粉（卵とか※印以外の）までをよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    小麦粉のパッケージ。

  4. 4

    写真

    オーブンペーパーを敷いた型に流し込む。四隅が丸まるので洗濯バサミとかで予防。

  5. 5

    写真

    型に入れた生地に、りんごを配置していく。（だと浮いてくるので一旦生地にからめた方がよい。）

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで45分間焼く。

  7. 7

    写真

    焼いている間に※印の材料をよく混ぜてソースを作る。

  8. 8

    写真

    45分焼いたケーキの上に『7』のソースをかけ、刷毛で塗り広げる。

  9. 9

    ソースをかけたケーキを再びオーブンに戻し、10分間焼く。ボナペティ

コツ・ポイント

前日に作って置いた方がしっとりして美味しい。回転台と箸を使ってりんごの位置直しをする。

このレシピの生い立ち

ニッキーに教えてもらいました。
レシピID : 3259502 公開日 : 15/06/25 更新日 : 20/02/27

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ニッキーのアップルケーキ
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