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簡単☆ズッキーニの卵サラダ

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Description

生ズッキーニの食感が美味しいです！

材料 （２人分）

ズッキーニ
１本
ゆで卵
１～２個
マヨネーズ
お好み量
塩
適量
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを5mm幅の半月切りにし、軽く塩をふって水が出るまで30分ほど放置しておく。

  2. 2

    水気を切ったズッキーニ、ゆで卵の粗みじん切り、マヨネーズを合わせる。

  3. 3

    塩・コショウで味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

始めにズッキーニの水分をたくさん出しておくと、時間が経っても水っぽくなりにくいです。

このレシピの生い立ち

いつも加熱調理するズッキーニを塩もみだけで食べてみたらコリコリした食感で意外と美味しかったので、アレンジしてみました♪
レシピID : 3260517 公開日 : 15/06/27 更新日 : 15/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年12月7日
写真
KAKO_KAKO
簡単に出来ました。美味しかったので、また作ります。
#ズッキーニのサラダ
2018年6月8日
写真
ayayaya☆
ズッキーニのサラダ美味しいですね！いくらでも食べられます(^^)

これからズッキーニのシーズンですね☆つくレポありがとう！！

2016年6月8日
初れぽ
写真
ロンロン草原
ズッキーニの食感が良いですね。お弁当にも入れました。

初レポありがとう！！コリコリ食感楽しんでもらえてヨカッタです

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＊s＊a＊e＊
簡単☆ズッキーニの卵サラダ
by ＊s＊a＊e＊