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スパゲッティは鍋いっぱいのお湯に塩を入れて茹でておく。
ズッキーニ、なすは一口大に切る。玉ねぎは薄くスライスにします。
ピーマンは輪切り、エリンギ、ウインナーは食べやすい大きさに切ります。
フライパンにバターをいれ、2.3の野菜を炒め、軽く塩をする。
野菜がしんなりしてきたら、トマトケチャップを入れて弱火で炒めます。
フライパンのなかに茹でておいたスパゲッティを入れ、火にかけながらソースを絡めたら完成です。