具だくさん☆夏野菜のナポリタンの画像

Description

夏野菜をいれた定番のナポリタンです。

材料 (2人分)

2本
小さめの1個
1/2個
少々
トマトケチャップ
大さじ4
バター
8㌘
少々

作り方

  1. 1

    スパゲッティは鍋いっぱいのお湯に塩を入れて茹でておく。

  2. 2

    写真

    ズッキーニ、なすは一口大に切る。
    玉ねぎは薄くスライスにします。

  3. 3

    ピーマンは輪切り、エリンギ、ウインナーは食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    フライパンにバターをいれ、2.3の野菜を炒め、軽く塩をする。

  5. 5

    写真

    野菜がしんなりしてきたら、トマトケチャップを入れて弱火で炒めます。

  6. 6

    写真

    フライパンのなかに茹でておいたスパゲッティを入れ、火にかけながらソースを絡めたら完成です。

コツ・ポイント

ケチャップをじっくり炒め、パスタは茹でておくと、懐かしのナポリタンな感じになります。
麺が固まってしまった時は少し水でほぐすとソースが絡めやすいです。

このレシピの生い立ち

いつものナポリタンに、いただいた夏野菜を入れてみました。
レシピID : 3263271 公開日 : 15/07/13 更新日 : 15/07/13

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