農家直伝イタリアンおから
Description
大豆のおからで作る常備菜の一つとして。夏でもサッパリ食べれて美味しいですよ。
ougitanada
材料
（作りやすい分量）
1カップ（100ｇ）
鷹の爪(小口切り)
1本
にんにく(すりおろし)
一片
塩
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
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ドレッシング
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁（またはお酢）
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りがするまで炒める
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2
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1におからと鷹の爪を加え、塩で下味をつける
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3
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2とドレッシングを混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
水分をしっかり飛ばしてパラパラの食感にするとGood!
このレシピの生い立ち
豆乳マシーンで自家製豆乳を作った際にできたおからを使って作りました。冷蔵庫で4〜5日。冷凍庫で一ヶ月保存できます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
