ココナッツオイルとアーモンド入り角食

HBにすべての材料を入れて一次発酵まで行い、生地を取り出したら二等分して丸めなおし濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

生地を麺棒で伸ばします。

1/3ずつ折りたたむ。

型に入れて濡れ布巾をかけて二次発酵35℃40分。

二次発酵は型の8分目から9分目なるまで様子を見ながら行う。

蓋をして200℃に予熱したオーブンで25分焼く。焼き終わったら型から出して冷ます。