ゆかり(自家製)
Description
梅干作りの時の副産物。
薬効たっぷり♪
薬効たっぷり♪
材料
(ある分だけ)
梅干し作りに使った赤紫蘇
適量
作り方
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1
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梅干作りに使った赤紫蘇を絞って、ほぐしてザルに並べる。
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2
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カラカラになるまで干す。
(夕方4時以降は家に取り込む。)
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3
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②をすり鉢で擦る。
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コツ・ポイント
保存期間が長すぎると香りが飛んで、色が褪せていくから、定期的に作るといいかも(^^)
このレシピの生い立ち
化学調味料入りより、やっぱり安心な手作りが食べたい(^^)