もう失敗しない！蟹の解凍方法

・ジップロックなど袋の口がしっかりと閉まるものに入れると、流水を当てた際水が入りません。
・完全に解凍してしまうと、水分とともに蟹の旨みも流れてしまいますので、注意しましょう。

みなさん蟹を冷蔵庫・室温・電子レンジで解凍していませんか？
長時間かけて解凍してしまうと、蟹の旨みが抜けてしまい、黒く変色してしまう場合もあり、せっかくの蟹が台無しになってしまいます。
必ず流水解凍を行い、美味しいカニを味わってください。