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豆腐と卵のお好み焼き風味

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Description

低カロリー卵焼きの一種？とします(笑)

材料

卵
M 2個
絹ごし豆腐
100g
かつお粉
大さじ1
米粉
大さじ2
青のり
お好み量
紅ショウガ
お好み量
塩
少々

作り方

  1. 1

    全材料をひたすら混ぜ混ぜ。

  2. 2

    テフロンなどくっ付かないフライパンに平らに流す。(写真は、22センチ炒め鍋。ほぼ新品)

  3. 3

    蓋をし、弱火でじっくり温める。(慌てず騒がず…)

  4. 4

    写真

    底面が滑る感じになれば裏返してもう片面も焼く。終始弱火でじっくり。全体に弾力がついたら完成。

  5. 5

    薄味なので、ソース、ケチャップ、ポン酢などお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

タネはフライパンに火を入れる前に流し込む。
ノンオイルが基本なので必要な場合は薄〜くひいてください。
焦げやすいので火入れはじっくりじっくり（＾ω＾）

このレシピの生い立ち

三連の豆腐がひとつ残り即興で作りました。
レシピID : 3268453 公開日 : 15/06/30 更新日 : 15/07/01

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豆腐と卵のお好み焼き風味
by クックPB3MI7☆