そうめん衣のココナッツバナナフライ
saku_chan
作り方
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1
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そうめんを細かく割り、ココナッツと混ぜてバットに入れる。バナナを1.5cmに切る。★の材料を混ぜる。
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2
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たこ焼きプレートのくぼみにそれぞれ油を７分目くらいまで入れ、MEDで加熱する。
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3
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油が温まったら、バナナを★にくぐらせ、そうめんの衣をつけて、きつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
・バナナは固めが作りやすいです。
・そうめんは、ポリ袋などに入れると割りやすいです。
・揚げるときは、色がつくまではあまり動かさず、色づいたら返します。
・シナモンなどのスパイスを振ったり、チリソースなどをつけてもおいしいです。
・そうめんは、ポリ袋などに入れると割りやすいです。
・揚げるときは、色がつくまではあまり動かさず、色づいたら返します。
・シナモンなどのスパイスを振ったり、チリソースなどをつけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
たこ焼きプレートの形状を活かしたそうめんレシピを考えました。
くぼみがあるので、そうめんの衣がくっつきやすく、油も少なくて済みます。
バナナの甘みと塩気のバランス、衣のパリパリとバナナのとろとろ食感の対比がお気に入りです。
くぼみがあるので、そうめんの衣がくっつきやすく、油も少なくて済みます。
バナナの甘みと塩気のバランス、衣のパリパリとバナナのとろとろ食感の対比がお気に入りです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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