アーモンドペーストでアジアごはん
ぴこママ
作り方
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1
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鶏もも肉は２ｃｍ程のひとくち大に切り、○の調味料をもみ込んでしばらく置いておく。
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2
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☆の調味料を合わせてアーモンドソースを作っておく。
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3
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竹串(下２～３ｃｍにアルミホイルを巻いておくといい）に１で漬けておいた肉を刺し、２２０度に温めておいたオーブン（２段式のオーブンの場合は上段で）で１１分焼く。
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4
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３を一度オーブンから取り出し、焼けた鶏肉の上にアーモンドソースをスプーンなどで塗りつけ、オーブンに戻し、更に３～４分軽く焼き色がつくまで焼けばできあがり♪
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5
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コツ・ポイント
付け合せにはアーモンドオイルでにんにくと炒めたお好みの野菜に塩、コショウをし、アーモンドダイスを絡めて炒めたものや、水気を切った木綿豆腐を同じくにんにくで炒め、塩コショウ、醤油、↑で作ったアーモンドソースが残っていれば、それを使ってもおいしいですよ！醤油、みりんの代わりにインドネシアの調味料、マニスケキャップを使うとよりアジア風になると思います。半熟目玉焼きやえびせんも合いますよね！
このレシピの生い立ち
とても暑くなってきたので、大好きなアジアごはん、サテをヒントにアーモンドサテを作ってみましたヽ(´∀｀*)ﾉｵｲｼ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぴこママ
