アールグレイ香る♡HMでパウンドケーキ
ｃａｃｏ．
作り方
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牛乳50gを電子レンジで温めティーパックを入れて蒸す。
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220℃オープン余熱開始。
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☆卵白2個と砂糖を合わせ90gになるようにボールに計り入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作っておく。
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4
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べつのボールに★卵黄2個とはちみつで60gになるように計り入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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5
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★ボールに、オリーブオイルを数回に分けいれ良く混ぜる。
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6
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★にホットケーキミックス半分を入れ混ぜ、粗熱を取った牛乳とアールグレイの葉を入れ混ぜる。
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★残りのホットケーキミックスを入れ、ベーキングパウダーも加えて混ぜる。
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8
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作っておいた☆メレンゲを★に数回に分けいれサックリとヘラで混ぜる。
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9
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容器に入れて220℃のオーブンで約10分程度焼く。
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10分経ちそうなくらいまで様子を見て、表面が割れる前に取り出し、真ん中を包丁で切り込みを思い切って入れる。【写真参照】
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再度、170℃のオーブンで15分焼く。
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15分後、表面コゲ防止にアルミホイルを上からフンワリとかけ、更に170℃のオーブンで15分焼く。
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焼き上がって、竹串をさし生地がくっついてこなければOK！
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表面をハケで、はちみつを塗る。（はちみつ分量外）バターが好きな方は、バターを塗るのもオススメです◎
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型から取り出し15分くらい粗熱を取る。
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ラップで空気が入らないように、ピッタリとラップする。
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冷蔵庫でしばらく寝かせて完成♡
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コツ・ポイント
簡単なので特に無し٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
このレシピの生い立ち
色々とHMのパウンドケーキを作っていって、これが一番美味しいレシピとなりました٩( ᐛ )و♡
ｃａｃｏ．
