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カルパスを薄切りにします。輪切りでも斜めでもお好きにどうぞ~今回はこちらを使いました。サラミやベーコンで応用できます
にんにくはみじん切りにします。玉ねぎはスライス、レタスは手でちぎり水にさらします。
フライパンにオリーブ油をいれ、カルパスとにんにくを揚げるように炒めます。
カリカリになったら調味料を入れていき、水気をきったレタスと玉ねぎをお皿に盛り付け、その上に油ごと回しかけ完成です。