オムライス弁当
作り方
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1
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玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにしておく。卵、塩コショウ、砂糖を溶いておく。
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2
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フライパンを熱し、卵を流し入れ、出来るだけ大きくなるように薄焼きし、焼けたら取りだし、ラップの上に置いておく。
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3
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フライパンにバターを敷き、玉ねぎ、ニンジンを炒め塩コショウで味付けし、ご飯を入れ、グリンピースを入れ、調味料を加える。
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4
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2.の卵の上に3.の味付けご飯を茶碗に入れ丸くなる用に乗せる。
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5
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ラップで軽く握り、形を揃えて、弁当に入れ、上部に切り目を入れる。
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コツ・ポイント
卵を焼くときの砂糖は多めに入れたほうが、黄色になって、見た目がよくなります。
このレシピの生い立ち
オムライスは何度かお弁当で持っていたのですが、Eレシピにこんな感じでちょっと美味しそうに載ってたので、参考にしてみました。