☆海街diary☆しらすトースト和風版♬
作り方
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1
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材料を刻んでおく。
青ネギや紫蘇は、最悪なくても大丈夫。
海苔と醤油だけでもそこそこ和風っぽくなります。
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2
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ボールでしらすと紫蘇、オリーブオイルをまぜる。
オリーブオイルはくるっと小さく一周くらい。多いとクドくなるので注意する。
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3
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バターと、②で混ぜたものを食パンにのせ青ネギを散らす。
最後にチーズをこの上にのせ、トースターで1~2分程焼く。
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4
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チーズに焦げ目つかない位が美味しいので見張る。
もちろん焦げ目好きな方は焦がしても◎
美味しい醤油を回しかけます。
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5
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最後に海苔をのせて出来上がり♡
私は醤油は最初少なめにかけ、食べる時に醤油ボトル片手に追加調整していきます。
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コツ・ポイント
オリーブオイルの量と醤油かけすぎに注意すればたいてい美味しく仕上がります!
しらすが冷蔵庫にあって、和風トーストが食べたくなったら…♬
しらすが冷蔵庫にあって、和風トーストが食べたくなったら…♬
このレシピの生い立ち
海街diaryに出てくるしらすトースト(そちらはしらすとバターと海苔だけで本当にシンプル)を和風にアレンジしたくて、醤油や薬味をプラスして作りました。
シンプルに食べたい気分のときは、オリジナルもとっても美味しいです♬
シンプルに食べたい気分のときは、オリジナルもとっても美味しいです♬