牛乳を使わないマンゴーアイスクリーム

牛乳を使わないマンゴーアイスクリームの画像

Description

牛乳アレルギーでも安心。本家よりもおいしいかも。

材料 (10人分)

業務用冷凍マンゴー
250 g
1丁 (300 g)
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
有機黒砂糖
40 g
ミント
適量

作り方

  1. 1

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    冷凍マンゴーは、飾り用に少しだけとっておく。砂糖は 40 gをはかっておく。

  2. 2

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    フードプロセッサーに材料をすべて入れ、

  3. 3

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    撹拌!
    器に移して、マンゴーを盛り付けて、ミントを植えて、完成!

コツ・ポイント

ミントを入れることで、豆腐臭さがなくなります。

このレシピの生い立ち

通常は生クリームや牛乳、卵でつくるマンゴーアイスクリーム。これを動物由来品なしで作るには?と考えて生まれました。安全安心ヘルシーなアイスクリームです。
http://www.yamazaki-showin.sakura.ne.jp
レシピID : 3272309 公開日 : 15/07/02 更新日 : 15/07/02

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