材料4つ☆ふかひれスープで作る絶品春巻き
Description
外はサクッ☆中はとろ〜っ☆濃厚なふかひれスープの旨味と大葉の爽やかな風味が絶妙です！混ぜて巻いて揚げるだけの包丁いらず♪
めぐぽん＊
材料
（10本分）
作り方
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1
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今回はクノールのふかひれスープを使います。もちろん他の物でもOKですが、これが一般的かな？
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2
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ボウルに牛挽肉とふかひれスープの素を入れ、スプーンで混ぜます。牛挽肉がなかったので、今回は牛豚合挽を使用しています。
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3
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春巻きの皮を丁寧に一枚剥がし、ツルツルした面を下にします。手前に大葉を一枚置きます。
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4
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先ほど混ぜた具を大さじ1強ほど大葉の上に軽く広げてのせます。
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5
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手前を三角に折って…
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6
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両側を内側にたたみます。
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7
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手前から上へとくるくる巻き、赤い部分に水溶き片栗粉を塗って、最後まで巻いたら巻き終わりです♪
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8
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巻き終わりを下にして置いてくださいね。
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9
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最後に180℃の油で綺麗なキツネ色になるまで揚げたら完成〜☆
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10
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具はとろ〜っとしているので、やけどに注意してくださいね！私はいつも一人で5本食べちゃいます(笑)
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コツ・ポイント
大葉も春巻きの皮も10枚1セットで売っていることがほとんどなのでこの分量です♪
普通の春巻きと違って材料が少ないのも◎
具は途中で「余りすぎかも…」と思って多めに入れても大丈夫！はみ出さず綺麗に巻けちゃうところが餃子と違ってラクチンです。
普通の春巻きと違って材料が少ないのも◎
具は途中で「余りすぎかも…」と思って多めに入れても大丈夫！はみ出さず綺麗に巻けちゃうところが餃子と違ってラクチンです。
このレシピの生い立ち
小学生の頃に母と行った料理教室。たくさんのレシピを習いましたが、この春巻きがとても美味しくて印象深く、いまだによく作っています。包丁を使わないので、小学生だった私も揚げる手前までは毎回お手伝いしていました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
めぐぽん＊
