くるみだれ◆お蕎麦においしい！

くるみをフライパンで焦がさないように乾煎り。弱火で根気良く。

くるみの色がかわってきたら火を止め粗熱をとってすりばちに入れてする。粉々まで。このときにぬるま湯を少量ずつ投入

どろどろになってきたらめんつゆ入れて、ぬるま湯と砂糖でお好みの味まで調える

粉末の砂糖でも大丈夫です。
けっこう濃い目にできるのでお水は好みで足してください。