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パパッとブタこまと大葉のカリッと肉団子

パパッとブタこまと大葉のカリッと肉団子の画像

Description

簡単なのに手が混んでるっぽい！？お弁当のおかずにも。2016.02.05話題入り♪つくれぽくださった皆様ありがとう♪

材料 （3人分）

ブタこま
300グラム
大葉
10まい
⚫︎しょう油
大1
⚫︎しょうが(チューブ)
3センチ
⚫︎にんにく(チューブ)
2センチ
⚫︎塩コショウ
適
片栗粉
大3＋まぶし用
油
大2

作り方

  1. 1

    写真

    大葉は軸を取り縦半分に切って重ね千切り、キッチンペーパーに包んで絞り水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    ボールにブタこま、①の大葉、⚫︎の材料と片栗粉大3を入れ手でよく混ぜ、4〜5センチくらいの平たい丸に成形していく。

  3. 3

    写真

    ②に片栗粉をまんべんなくまぶす。
    片栗粉を厚めにするとカリッとします。(まぶしながら温めたフライパンに並べると楽です)

  4. 4

    写真

    フライパンに多めの油大2をしいて温め、③を並べ、中強火くらいで良い焼き目が付くまで片面5分くらいずつ焼く。

  5. 5

    写真

    このくらいしっかり焼き目を付けて完成！

  6. 6

    写真

    7月5日 おにぎらずにしてみました☆

コツ・ポイント

そのままでも美味しいですが、薄味に仕上げているのでぽん酢とからしを付けたり、辛いのが好きな方はタバスコをかけても美味しいです。お子さんはマヨネーズで♪
温めはアルミホイルを敷いたトースターでするとカリッと感が戻ります。

このレシピの生い立ち

ご飯に合うあっさりとした肉料理が食べたくなったので考えてみました。
レシピID : 3276835 公開日 : 15/07/05 更新日 : 16/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

162件 (146人)
2024年3月17日
写真
みぃくんのママ
大葉の香りがよくてカリッとして美味しい肉団子でした♪また食べたいです(^-^)
#簡単美味しい
2023年11月8日
写真
なーなちゃん
紫蘇の香りが爽やかでおいしかったです😌
#しその香り
2022年10月15日
写真
＊choco＊
久々に作りましたが、やっぱり簡単美味！カリッとしてるから食感サイコーです！
#豚肉料理最高 #大葉がポイント
2022年9月15日
写真
いのりん母さん
簡単でした！美味しかったです♡
#豚こまと大葉の肉団子
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