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おじゃがと玉葱わかめの味噌汁～お粥さん

おじゃがと玉葱わかめの味噌汁～お粥さんの画像

Description

小さいお子さんや介護の方へのお粥さん、毎日同じでは楽しくないですよね…でも手間！これはお味噌汁を使いお粥にしました

材料 （2人分）

■ 家族のお味噌汁
じゃがいも
1個
玉葱
1個
乾燥わかめ
3g
水
1000cc
めんつゆ(ストレート)
大3
麹味噌
大3
白味噌
大1
■ お粥(2人分)
米
40g
味噌汁(わかめ以外の具も)
360cc
水
40cc
山椒の実
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいも、たまねぎは皮をむき一口大に切る。
    水にめんつゆと一緒に入れ火を点ける。沸騰したら弱火で10分煮る

  2. 2

    火を消しお味噌をとぎ、乾燥わかめを入れて「お味噌汁」の出来上がり

  3. 3

    写真

    米に分量の味噌汁、水を入れ、炊飯器のお粥モードで炊く
    炊きあがったら器に盛り完成です
    お好みで山椒の実を3粒ほどどうぞ

コツ・ポイント

◆ 家族と同じものを食べる、それが一番嬉しい
それがお味噌汁かけご飯と違うとこは、その美味しい野菜や汁をお米が吸って美味しく、やわらかくなっている事です。

このレシピの生い立ち

胃がんをいているので、毎日のお粥の中から思いつきました。
レシピID : 3276884 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

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槙かおる
おじゃがと玉葱わかめの味噌汁～お粥さん
by 槙かおる