ブラウニー屋さんの濃厚ブラウニー

卵とブラウンシュガーを湯煎で人肌に温めながら、泡立器でモッタリするまで混ぜ合わせる。
(５分目安)

ビターチョコレートとバターを湯煎で溶かす。小麦粉類はふるいにかけておく。

①に生クリーム(または牛乳)、続いて②をチョコレート、粉類の順で加え混ぜる。最後にハチミツを加えてサックリ混ぜ合わせる。

あらかじめ180℃で温めておいたオーブンで約20分焼く。竹串を刺して生地がくっつかなければOK。