マイククッキー

◉が抹茶生地、☆がプレーン生地、★がココア生地の分量です。Mサイズの卵が大さじ4くらいなので、1個を使い切る感じです。

バターを室温に戻し練ります。グラニュー糖、溶き卵、と加えます。抹茶とココアは卵の後に加えて混ぜます。

薄力粉を入れ、あまりこね過ぎないようにし、生地を一つにまとめます。少しポロポロしていても大丈夫です。

抹茶生地を3〜4mmくらいにのばし、丸く型抜きします。プレーン、ココア生地は手で軽く丸めた後のばして、目の形に整えます。

プレーン生地でツノ、ココア生地で口を作ります。(写真はチョコペンを使用)

マイクの形に整えたら、少し冷蔵庫で冷やします。(この工程は飛ばしても大丈夫です)

余ったプレーン生地とココア生地で、市松模様クッキーを作るのがお勧めです。