生とうもろこしの簡単衣薄めかき揚げ
柴犬カール
作り方
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1
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とうもろこしの皮をむき、半分に切る。
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2
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半分に切った面を下にして安定するように置き、包丁で粒を切る。
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3
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とうもろこしに薄力粉をかけ、よく混ぜる、水を掛け再度よく混ぜる。
見た目は茹でとうもろこしにマヨネーズを和えた感じ。
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4
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フライパンに焼くよりも多く油を引き、大きなスプーン等で好みのサイズにして揚げ焼きする。
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5
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ひっくり返して、両面火が通ったら、塩や麺つゆで召し上がれ。
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7/7. 517アクセス、ありがとうございます。
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とうもろこしの粒の取り方の覚書をクックパッドニュースで紹介していただきました。ありがとうございます。2021/07/05
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コツ・ポイント
揚げている時にコーンがはぜる（爆発する）時が有ります。怖い時は火を止めたり弱くしてください。衣が薄いので、ひっくり返すとバラバラになる事も有りますが、気になる方は衣を多くしてください。
このレシピの生い立ち
手作りとうもろこしが沢山届いたので、食べやすいかき揚げに。七夕の素麺のお供にしました。
柴犬カール
