ハマる‼︎とろろ昆布とチーズの春巻き‼︎
作り方
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1
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春巻きの皮は4等分して20枚にする。切れてるチーズも縦に切って4等分し20個にする。
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2
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春巻きの皮にチーズ1個、とろろ昆布ひとつまみ、コーン5,6粒をのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でしっかりとめる。
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3
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170℃の油で20秒〜30秒程、箸でまわしながら揚げる(たくさん入れると大変なので私は一度に4,5個です(^^))。
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コツ・ポイント
コーンの水気をしっかり切った方が揚げる時に皮が破れません。とろろ昆布とチーズの塩見にコーンの甘さが絶妙です♫
このレシピの生い立ち
とろろ昆布がたくさんあったので何気に思いついたレシピですが、まさかの旨さに大人も子どももハマりました(笑)5歳の息子はご飯後も何度もつまみ食いしてました(^^)